（一）

“苗族没有文字，苗药医方只能通过口口相传，传承就很困难，由于前期要求不高，贵州药企的苗药临床实验基础数据缺失。现在，按西医标准要求中医，而中药是复方制剂，要把每一个分子式搞清楚，需要投入大量的资金和时间去论证其活性及临床安全性，这是贵州药企发展最大的瓶颈”。万胜药业董事长宋玉说。

万胜药业董事长宋玉，他身后是棕袋风干架

“很多中药材含有毒性，我们苗药例如化风丹通过发酵工艺，有效去掉毒性，毒性去掉后药物活性反而得到很大提升。中药神奇、宝贵之处就是其炮制工艺，药效好不好，药材很重要，好的药材讲究道地性，运用好的种苗，通过好的种植技术，管理、培育，通过好的炮制工艺手段，药效才得以呈现”。宋玉补充说到。

“‘云南有白药，贵州有黄药’，足以见得我们的伤痛克酊有多受欢迎，除了像云南白药一样能治疗闭合性创口以外，伤痛克酊也能治疗开放性创口。传统治疗幽门螺旋杆菌的西药需要3-4种西药联合治疗，公司的中成药剂复方胃痛胶囊一款药制剂即可治疗由胃寒引起的胃病。”解说员刘洪玉说。

廖氏化风丹制作技艺主要分为二部分，一是采用独具匠心的发酵工艺进行制作，获得核心用药部分——母药，起到降低毒性、提高药效活性的重要作用，二是奇思妙想，构思独特，创立既有我国常用的炮制方法，又有鲜明个性的多类型加工手法巧妙结合的炮制工艺，国内独树一帜，其药物的稳定性、安全性和良好的药效几百年不衰。另外，廖氏化风丹是用瓦缸发酵，这种瓦缸发酵技艺在全国医药领域是独有的。

传统苗药被语言、政策、经济等多种因素桎梏，像廖氏化风丹等优秀的民族药品得以传承，得益于万胜药业这样的企业通过调查筛选散落在苗族民间的的经典苗药单方和验方，得益于一大批非遗传承人推动中华优秀传统文化创造性转化和创新性发展。对筛选出来的苗药单方和验方开展药理、毒性、安全性等论证研究，让经典苗药古方能够继续传承发展，造福人类，满足各民族生活医疗的保障，让各民族群众共享民族医药发展成果，真正促进了各民族在理想、信念、情感、文化上的团结统一、守望相助、手足情深。

（二）

重阳下沙是茅台镇传统的酿酒工艺，俗有“九月九，下河挑水煮新酒”的说法，重阳节刚刚过去两天，记者团一行来到茅台镇黔酒股份有限公司。行驶过程中发现，茅台镇地形好似一口大酒坛，车子越往低处走，空气中弥漫的带有果香、花香和草木香的酒糟香味越馥郁。

“我们严格按照茅台镇酱香酒12987传统酿造工艺，每一步都是有标准的，而且我们的酿酒师傅都是取得了资格证的”，公司办公室主任王安刚说。

在黔酒公司接待中心讲解员杨娇的带领下，记者团一行进入了酿酒车间，首先映入眼帘的是一堆堆红高粱，不远处有一口大甑，甑子上冒着热气。厂房右边两位师傅把刚刚蒸煮好的高粱摊凉，另外两位师傅对中间摊晾好的高粱进行加曲。

“这才是一杯酱香酒的开始，这杯酒要想送上餐桌，还有5年的时间”，杨娇说。茅台始终坚持端午制曲、重阳下沙，严格遵循“一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”的“12987”酿造工艺，百年如一日的坚守，才酿造出这让世界为之惊叹的美酒。

同茅台镇其他大型酒厂一样，黔酒公司在厂区内规划有酱酒工艺馆、产品陈列馆，用以展示酱酒的酿造工艺和酒厂发展历程。不同的是，黔酒公司在厂区内大面积规划有同心馆、中央红军四渡赤水鲁班场战斗陈列馆。

同心馆

带着这样的疑问，杨娇介绍说，董事长张方利在很多场合中解释道，“茅台镇有很多酒厂，酒厂都设立有红色教育基地，我对鲁班场战斗的故事很熟悉，可是我们的下一代，下下一代不晓得，趁着我还记得这些红色故事，我想通过自己的方式一代代传扬下去，让子孙后代都知道这些故事”。

鲁班场战斗沙盘

黔酒公司通过制作“打造黔酒精品，聚力民族复兴”主题宣传栏、黔酒文化长廊、鲁班场战斗陈列馆、同心馆以及酒厂沿路的“56个民族一家亲”文化氛围墙，用实际行动对员工、来访客户开展铸牢中华民族共同体意识的宣传教育。