7月17日，由国家外文局与贵州省委宣传部主办，遵义市委宣传部承办的“机遇中国多彩世界”国际交流周走进仁怀涉侨企业京华酒庄，来自40余国使节开启了一场深度感知中国酱酒文化魅力的匠心之旅。

酒脉寻踪：文化馆中见传承

在酒文化馆，使节们驻足于酱酒历史的经纬之间。京华酒庄“守正创新”的酿造哲学，在代代匠人守护的古老技艺图谱与实物中徐徐展开，为远方来客铺就了一条理解中国白酒精神内核的清晰路径。

匠心炙热：百年窖池酿新篇

步入百年烧坊老窖池，时值酱酒关键的第五轮次酿造。蒸腾的热气裹挟着醉人酒香扑面而来。使节们瞬间被这活态的文化现场点燃，有人迫不及待品鉴初出甑的滚烫原浆，有人凝神观察酿造流程，更有数位卷袖踏上窖池，在匠人指导下亲身体验拌料、上甑。这份跨越语言的参与热情如此浓烈，以至翻译数次提醒，众人方依依不舍移步。

古今交响：民俗豪情话陈香

民俗饮酒体验区激荡起别样豪情。使节们端起酒碗，入乡随俗体验“大碗喝酒”的酣畅淋漓，笑声与赞叹在席间回荡。老酒展呈区则如时光长廊，不同年代的珍品静述岁月。从70年代茅台到京华发展历程的代表作，特别是那瓶闪耀仁怀市酒类擂台赛唯一金奖的佳酿，引来使节们由衷竖起的大拇指。

琼浆入魂：五式三法品佳酿

压轴的品鉴体验厅内，“五式三法”酱酒评鉴视频揭开了专业品饮的奥秘。随后，两盏凝聚时光精华的佳酿——50年陈酿与金奖美酒——呈于席前。使节们在视频指引下凝神细品，举杯、观色、闻香、尝味、悟格，每一步都浸透着对东方酿造智慧的敬意。酱香在舌尖层层绽放，匠心的故事仿佛随酒液流淌心间，众人沉醉于这“无人之境”，浑然不觉时光飞逝。

这场深度酿造品饮之旅，远不止感官的盛宴。当使节们亲手触摸窖泥的温度，当陈年酱香唤醒对时光的敬畏，当“五式三法”引导他们洞悉一杯美酒背后的天地人和，中国白酒文化——特别是酱香型白酒所承载的坚守、时令与匠心之道，已化作可感可知的“中国语言”，悄然浸润心田。杯中的京华玉液，此刻已成为流动的文化使者，携着东方酿造的智慧密码，向世界发出悠长的共鸣。

（来源：仁怀市委统战部）