2025年年底，黔北地区气温却迟迟未降，早起的鸟在树上叽叽喳喳，和办公室里的电话铃声此起彼伏……

“喂！黄主任，我们平模社区这边有几个香菇大棚，菌棒出红水、颜色不对劲，您能来瞧瞧不？”电话那头的声音透着焦急。

“不要急，我马上过来。”挂掉电话，披上外套，黄体祥匆匆下楼。这样的场景，对他而言是再平常不过的日常。

今年47岁的黄体祥，是遵义市道真仡佬族苗族自治县现代高效农业园区服务中心副主任、农业农村局食用菌产业服务站站长，去年刚荣获“贵州省民族团结进步模范个人”称号。

从“植物保护”到“菌菇卫士”的跨行专家

2002年，黄体祥从贵州大学农学院植物保护专业毕业，2003年1月，黄体祥成为道真自治县农业技术推广站的一名技术员，一干就是20年。

彼时的道真，还是武陵山集中连片特困地区的一个偏远县，农业以传统玉米、水稻为主，乡亲们的日子过得紧巴巴。

“我从小在农村长大，晓得农民的苦。”黄体祥说，为了能够为百姓贡献自己的一份力，那些年，他推广粮食增产技术，培训种植能手，先后组织实施了20余个粮油作物增产项目。

命运的转折发生在2021年4月，黄体祥被调整到县农业农村局食用菌产业服务站工作。

面对新的挑战，黄体祥回忆道：“专业看似相通，实则隔行如隔山。”

为了尽快入门，黄体祥白天跑基地，晚上啃书本，向引进企业的专业技术人员求教。

挑战接踵而至。2022年6月，隆兴、洛龙两个镇的园区遭遇罕见高温高湿天气，十多户菇农的菌棒被大面积绿霉感染，损失严重。菇农们眼巴巴地看着他。

“那段时间压力最大。”黄体祥带着团队蹲点分析，发现是注水、通风和湿度控制出了问题。他们迅速制定方案：紧急清理污染菌棒，及时防治，协调企业给予农户一定补偿。

经过一次次“实战”，黄体祥从门外汉变成了真正的“菌菇卫士”。他根据道真海拔落差大的特点，科学制定不同区域的香菇种植时间表；将晦涩的技术术语“翻译”成农家话；手机24小时开机，成了全县菇农的“技术110”。

“公司+农户”链条上的“全能服务员”

道真自治县推行“公司+合作社+基地（园区）+农户”的香菇种植模式，引进公司负责统一制菌棒、保底回收，农户负责中间的生产管理。而黄体祥和他的团队，则是串联起整个链条的“技术中枢”和“全能服务员”。

“我们的角色就是服务。”黄体祥这样定位自己的工作。

在全县的各个食用菌园区，他经常这样给新农户“上课”：“种香菇和种水稻玉米可不一样。水稻施肥晚两天问题不大，但香菇是真菌，一个细节不到位，比如养菌时积温不够、湿度没控好，整棚菌棒就有可能‘全军覆没’，损失不可逆。”

为了让农户真正掌握技术，道真自治县对菇农推行“每月定期培训”，但并不是“照本宣科”。

“你用专业术语跟他们讲如何培养好‘菌丝体’，他们听不懂。你得说，‘菌丝就像菇的根，要让它吃饱睡好；棚里不能太闷，像人一样要透口气’。”黄体祥倡导培养“职业菇农”，不仅教“怎么做”，更解释“为什么这么做”。几年来，全县涌现出一批懂技术、会管理的骨干菇农。

他的手机里存着上百个菇农和乡镇干部的电话。“很多老乡直接打我手机，这是信任，不能辜负。”黄体祥介绍，“公司+合作社+基地（园区）+农户”种植模式覆盖全县食用菌产业园区10个、蘑菇农庄27个、食用菌标准化大棚2215个。2024年，全县投放菌棒1.9亿棒，产量9.13万吨，产值7.94亿元，占农业总产值的14.4%，产量位居全省前列。

致力于打造“西南菌都”的“菌专家”

在黄体祥看来，发展菌菇产业不仅是经济任务，更是凝聚人心、促进民族团结进步的重要纽带。“看到全县各族群众因为产业团结奋斗，共同增收，这是让我最振奋的事。”

这份“振奋”体现在点点滴滴的行动中。在旧城镇永成村，杨武兰靠种植香菇每月收入近5000元，不再需要外出打工；河口镇梅江村红旗茶园组，从一个“年轻人外出打工，留守老人守着几分薄田，日子过得紧巴巴”的贫困村，依托香菇产业，发展成了一年产值600多万元的香菇产业村……

但黄体祥也有担忧：“农村青壮年外出务工多，如果只种传统作物收入太低，必须靠产业把他们留下来，吸引年轻人回来。”

食用菌产业让他看到了希望。“已有部分外出务工者返乡，成为种植主力或产业工人。”黄体祥说，从2021至2024年4年间，道真自治县累计带动全县近3000户农户种植香菇，累计增收42170.97万元，11个乡镇20个村集体累计增加经济收入1000余万元。

站在新的起点，黄体祥的目光看得更远。“道真已成功进入全省30个食用菌产业重点县行列，发展规模已跻身全省前十。”黄体祥介绍，道真自治县目前正在积极申报创建国家级现代农业产业园。“如果成功，将带来资金、技术、人才的集聚，推动一二三产深度融合，真正把‘西南菌都’的品牌打响。”

在这片充满希望的土地上，一个个菌棒正悄然生长，撑开的是朵朵“致富伞”，连接的是各族群众携手迈向共同富裕的康庄大道。

（来源：贵州民族报）